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2015/12/18 Television

2015/12/19(土) 18:30〜18:56 放送 テレビ朝日「ごはんジャパン」

 

 

 

和歌山・アボカド

シェフとゲストが日本各地に赴き、四季折々のおいしい食材を探求するとともに、おいしさの秘密を科学的に紐解いていく「ごはんジャパン」。ナビゲーターは草野満代さん。
今回取り上げる食材は「アボカド」。辻口シェフとIMARUさんが、和歌山県海南市の橋爪さんを訪ねました。橋爪さんはベーコン種というアボカドを国産栽培している、アボカド栽培の先駆者です。

この種類は皮が薄くて柔らかいので、輸入には適さず、国産でしか栽培できない貴重な種類です。

辻口シェフが初のアボカドスイーツを披露し、IMARUさんが試食します!

ぜひご覧ください。
 
■ごはんジャパン 公式サイトはこちら
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

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