 | ヘイバーグが、デンマークから遊びにきました。 デンマーク王室御用達のパティシエだから、なかなかの人でとても気が合う仲間です。 頑張ってお互い美味しいスイーツを作っていければいいなぁと思います。 |
 | 今日は、キリチーズのキャンペーンでの打ち合わせをしました。 もちろん、モンサンクレールオープン時から使っていましたから馴染みの食材でした。 ただこうして店頭での商品を食べてみると、やっぱりおいしかったです。 |
 | 佐藤可士和さんとアッシュスタイルの対談で、可士和さんをイメージしたスイーツを作りました。 可士和さん大絶賛でした。 この笑顔イイネーっ。詳しくは十月発売するアッシュスタイルーエフジー武蔵ーから出版します。問い合わせもエフジー武蔵です。 http://www.fg-musashi.co.jp/ |
 | 地球温暖化によって、人々の生活に変化が起こってる。 僕の故郷石川県も、僕が子供の頃の様に四季のめり張りが無くなってきている。 寒くて深々と降り積もる雪景色が少なく、雪の美しさを又は冬のかじかみ、ボタンもとめられなくなるほどの厳しさを感じることが少なくなった事が寂しくてならない。 自然の偉大なる力の前では、人は皆無力だ。 だけど地球上の人々が、この問題に取り組む事により少しでも温暖化を引き伸ばし、その間に新たな解決策を見出だすしかない。 日本における京都議定書は、自然環境に対する日本に置ける世界に対しての素晴らしきメッセージが込められている。 食に対する安心安全も環境あってのこと。 今後の食料の世界的な不足もやはり、自然に対する配慮あってのこと。 人類は今大変な時代に入っている。 |
 | 小野りえさんとのアッシュスタイルでの対談ショットです。 りえさんの感性の源に迫りました。 10月発売です。 皆さんお楽しみにー！ |
 | スカパーの収録でｍ−ｆｌｏとのスィーツ談義で行ってきました。 彼らのコンサートは一度体験してまして、とてもパワフルてノリのいいみんな元気になっちゃうそんなライブです。 異業種の頑張ってる人達と会うと、なんかパティシエとしても新しい感性にふれた気がしてとても勉強になります。 |
    | 假屋崎省吾さんのお宅に、黒柳徹子さんが社長をつとめる「ドリームプレス社」のロケで行ってきました。 さすが假屋崎さんらしく、こだわりのお家でした。 近く黒柳徹子さんの「ドリームプレス社」がオンエアされますのでお楽しみに！ |
 | 今だからこそ頑張っていかなければならない。 僕は美空ひばりさんの『川の流れのように』が大好き。 聞けば聞くほど言葉に説得力があり、人生という旅を川の流れになぞらえる事により、よりその描写が見えてくるのです。 僕もいつか人生を歌いたいと思う。 |
  | バンドゥーズの高野のバースデーと言う事で、センスのないケーキを誰かが作り、サプライズで感動した高野の頬にキラリと光るものが！ 思わずシャッターチャンス！ ケーキのデザインは置いといて、やはり記念日を祝う事は素晴らしいなあー。 |
             | モンサンクレールの店内を改装しました！ 今日から皆さんにお披露目です。 以前は、黒と茶色のショーケースでしたが、白をベースに透明感のあるショーケースに変え、数も増えました。 お客様に冷蔵商品も直接手にとって選べるようになっています。 大きいパネルも見ものです！ |
