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辻口博啓

辻口博啓 Hironobu Tsujiguchi

1967年石川県生まれ。
モンサンクレールのオーナーシェフの傍ら、コンセプトの異なる7ブランドを次々と展開。また各企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍中。

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ブログ移動のお知らせ

辻口博啓公式ブログは誠に勝手ながら、

SUPER SWEETS内「辻口語録」と合体することとなり、

つきましては下記URLに移動させていただきました。

http://super-sweets.jp/blog/tsujiguchi/

大変お手数ですが、今後はこちらより、ブログを閲覧していただければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願い致します。


おはよう

100413_100053おはよう(^-^*)/

朝から気持ちよく風呂に入り今日もバリバリ仕事致しますせーっ!

仕事が命みたいなところあるし ね。

仕事があるから全てが廻るし、そのためには常日頃考えなきゃな。

そして旨いが基本でそこにどう到達するかがパティシ エの仕事です。

パティシエの仕事に終わりはない!

そこには未来への扉がいっぱいあって、その扉を開けることがパティシエ の仕事だと思います。

さあ今日も全てから解放され仕事ができることに感謝し、おっきな扉を開けましょー!


夏の気配

100425_095038もうそろそろ夏の気配を感じる今日このごろですが、今年の夏は絶対海潜りたいって思います。

そのためにも仕事頑張って九月の新たなる進展 に向け、やることやっておかないと落ち着いて海に行けません。

今が大事な時期です。

ところで今NHKの男の仕事学という 番組を撮影するのですが、一ヶ月に渡って連載します。

だから一週間に一回合計四回に渡りオンエアされますのでよかったら見てください。

パ ティシエとしての視点とオーナーとしての目線を表現されますので。

パティシエだけでなく様々なジャンルの方々に見てもらいたいですね。


男三人ご飯

今日は久しぶりにアニーっていうポスレジの会社の社長と副社長とご飯食べながらあれこれとインターネットの事などなどを話しました。

ただ 男三人って言うのが微妙ですが、やはり食事の後のハーブティーには癒されます。


トマト坦々麺

千葉にやってきて坦々麺食べました。

トマト坦々麺を食べたので、記念に写メったら何だか銭湯に来た感じになりました。

な んか修業時代から銭湯にはお世話になったので、機会があったら銭湯に行きたいと思います。

なんか坂本冬美のまた君に恋してるを歌いたくな りましたイェーイ!


プリンです

100423_022835おはようございます!プリンです。ぼちぼち染めに行かなきゃね。

なかなか行きたいけど行けないって時ありますよね、

釣り は何故か行けちゃうんだけどね。

今度、釣り自慢のトーク番組にでます。

とにかく釣り番組は僕は断りませんのでよろしくお 願いします。


ルナレガーロ

ルナレガーロ月からの贈り物のイベントが始まります。

フジテレビはしかし凄いね、

料理とサーカスの祭典は日本初で、すで に五月はチケットソールドアウトです。

シルクドソレイユの次の新たなるイベントなんです。

僕は七、八月が出番なんで、是 非日比谷のルナレガーロまで足を運んでくださいませ。


海は呼んでいる

横浜港を見ながら二回のイベントを行いました。

休憩室から海を見てると何だか海が僕を呼んでいる気がして、ついつい船長の遠藤さんに電話 したところなんと船が空いてるとの事!

やはり海は呼んでいると思い、イベント終了後予約してしまいました。

たまたま同席 した広報の安岡も行きたいと言ったので、急きょ釣りタイムになってしまいました。

服も全部オーシャンワークスの遠藤さんから、貸して頂き なんとか釣る事ができました。

夜の釣りはなかなか絶景です。

釣りバカ日記の浜ちゃんの気持ちが解ります。

何 せ子供の頃から釣りキチ三平で育ちましたからね。笑

なんか自然との対話が好きです。

こんな都会でも自然と戯れる事がで きるのって嬉しいかぎりです。


東京電力さんと積水ハウスさんのイベント

東京電力さんと積水ハウスさんのイベントに横浜に来ました!

イェーイ最高の眺めです。

こんなところで仕事できるなんて東 京電力の皆さんいいよねっ。

いつものシーバスポイントもここから見れるしなんか釣りしたーいって感じ。

イベントは本当に たくさんの方々に集まって頂き楽しめました。

皆さんありがとう(v^-゜)また東京電力さん積水ハウスさん本当ありがとうございます。


二週連チャン、シーバス釣り

早速ノースクラフトの威力を試すために、シーバス釣りを二週連チャンで、横浜港に来てしまいました(^O^)/

船はもちろん遠藤さんので す。

カモメの群れ目掛けでルアーを投げ込み早速ゲット!

この日は五人で四十匹釣りました!

やっぱり北出 さんのノースクラフトは威力ありますな!

ありがとうございます!北出さん!

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